PATE A PIZZA OU FLAMME – AVEC FARINE DE TYPE CETOGENE

Très facile et délicieuse ! J’ai trouvé cette recette sur le site « latendresseencuisine » (de très bonnes idées, merci-merci!) et je l’ai (très) légèrement adaptée.

Ingrédients :

• 100g de poudre d’amandes

• 1 oeuf

• 2 CS d’huile d’olive

• 60g de parmesan rapé

• 20g de mozzarella râpée

• 1/2 CàC de bicarbonate de soude

• ail en poudre – origan – poivre… épices au choix

Préchauffer le four à 180-190°C.

Mélanger la poudre d’amandes, les fromages, le bicarbonate et les épices désirées.

Y ajouter l’huile et l’oeuf, bien mixer le tout.

Chemiser un plat à pizza et y déposer le pâton : abaisser la pâte avec les doigts.

Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 à 15mn (dorée mais pas trop!)

Il ne reste plus qu’à garnir selon votre envie ! Poulet – coco – curry? Gorgonzola – Crème – Lardons? Légumes – Beurre – Comté? Mmmmh, j’ai faim…